|
|
Bladerdeegtaart Met Tomaat En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rol bladerdeeg - 1 tomaat - 1/2 courgette - 1 ui - 2 eieren - basilicumpesto - peper en zout - bieslook
Voorbereiding:
Snijd de tomaten en de courgette in schijfjes Leg in een vergiet, bestrooi met zout en laat uitzweten. Maak de ui schoon en snijd de ui in ringen.
Bereidingswijze:
Ontrol het deeg en leg met papier en al in de vorm, duw goed in de hoekjes en tegen de ribbeltjes van de vorm. Plooi het teveel aan deeg naar binnen. Verspreid daarop de tomaten-, courgetteschijfjes en de uienringen. Kruiden met peper en zout Bestrijk met een beetje pesto. Klop de eieren los en schuimig en giet het mengsel over de groenten. Plaats in een voorverwarmde oven (200?C) gedurende - 25 min. Of tot het ei volledig gestold is. Ontvorm de taart en trek er voorzichtig het papier van onder. Bestrooi met fijn gesneden bieslook.
|
|
|